Food-fotografie

• Categorie
• keu­ze­pa­gi­na blogs
• keu­ze­pa­gi­na fo­to­gra­fie tips

Over food-fo­to­gra­fie

Er is al be­hoor­lijk veel ge­schre­ven over food-fo­to­gra­fie. Zo heeft Zoom.nl een in­te­res­sant ar­ti­kel ge­schre­ven met 9 tips over het fo­to­gra­fe­ren van food-fo­to­gra­fie. Vaak kom je food-fo­to­gra­fie te­gen in de re­cla­me­we­reld, ma­ga­zines of in de me­dia. Dan wordt het eten zo aan­trek­ke­lijk mo­ge­lijk ge­fo­to­gra­feerd. Vaak wordt er dan ook met een pro­fes­sio­nele kok en sty­list(e) ge­werkt, om het eten zo per­fect mo­ge­lijk in beeld te breng­en.

Hoe pak ik dit goed aan?

Google en ana­ly­seer eerst de foto's die al ge­maakt zijn van ver­schil­len­de ge­recht­en. Kijk hier­bij dan naar wel­ke pro­duc­ten ge­bruikt zijn. Is al­leen het ge­recht in beeld ge­bracht? Of is er ge­bruik ge­maakt van at­tri­bu­ten? Zijn de los­se in­gre­diënt­en ook in beeld ge­bracht? Als je eerst dus goed ana­ly­seert, kan je er voor zorg­en dat jouw foto er ook mooi en smaak­vol uit komt te zien.

Hoe zit het met de be­licht­ing? Waar komt het licht van­daan? Zijn er bij­voor­beeld ook fil­ters ge­bruikt (bij­voor­beeld een ras­ter om la­mel­len na te boot­sen, zoals op de­ze foto te zien is).

Zorg ook dat de om­ge­ving er net­jes en schoon er uit ziet. Zo zorg je er voor dat het eten er nòg aan­trek­ke­lijk­er er uit ziet. Dan lijkt het meer op een ster­ren­ge­recht.

Wat kan je nog meer ge­bruik­en om jouw foto een top­fo­to te ma­ken?

Je zou eens kun­nen denk­en aan flits­ers. Flits­ers kan je op ver­schil­len­de ma­nier­en ge­bruik­en. Het licht kan heel de sfeer van jouw foto be­pa­len.
Maak je foto nog mooi­er met sfeer­vol­le ac­ces­soires, zo­als een lei­stenen bord. Hier­door wordt het beeld net even wat aan­trek­ke­lijk­er om naar te kijk­en.

Voor­beeld­en

Tijdens mijn studie bij Sint­Lucas was fo­to­gra­fie een on­der­deel van mijn stu­die­pak­ket. In het laat­ste jaar heb­ben we ook in een stu­dio ge­werkt. Ik vond het wel leuk om te le­ren hoe je de ge­recht­en het beste in beeld kon breng­en. In 2012 heb ik voor het Slok­darm­fes­ti­val, in Veg­hel, sprink­ha­nen en meel­worm­en op een sma­ke­lijke wijze ge­fo­to­gra­feerd. De­ze foto is daar dan ook in ge­bruik ge­no­men.
Sinds 2020 heb ik mijn eigen lamp­en­set, zo­dat ik een stu­dio na kan boots­en. In­mid­dels heb ik al een aan­tal ge­recht­en met m'n ca­me­ra vast­ge­legd. Hier­on­der laat ik zien wat het licht in de ver­schil­len­de om­stan­dig­he­den kun­nen doen. Zo kan je dus je ge­recht­en op een crea­tieve of een min­der goede ma­nier vast­leg­gen.
Be­kijk ook eens mijn foto's op mijn Flickr-pa­gi­na.

Re­cep­ten­boek­je

Een aantal van mijn favoriete recepten heb ik uitgewerkt in een soort boekje. Je kan het downloaden als een .PDF-bestand. Hierin tref je ook een aantal van onderstaande foto's terug.

Crea­tieve voor­beeld­en

Op ver­schil­len­de markt­en, en met name in het buit­en­land, zie je vaker kraam­pjes vol met eten, kruid­en en spe­ce­rij­en. Dit is dan ook iets moois om vast te leg­gen, naast de uit­ein­de­lijke ge­recht­en.
Een lamp- / flits­set kan een he­le mooie werk­ing heb­ben op je uit­ein­de­lijke fo­to. Hier­door komt de foto meer tot le­ven en komt het ge­recht be­ter tot zijn recht. Zo heb ik een nieuwe dag­licht lamp­en­set ge­kocht. Mijn eerste foto was van een brood (zie hier­on­der). Als ik de de­zelf­de fo­to zon­der de­ze lamp­en had ge­maakt, dan zag het er min­der fraai uit.

Min­der goede voor­beeld­en

Ik heb ook min­der goede voor­beeld­en ge­maakt van food-fo­to­gra­fie. On­der­staan­de fo­to's heb ik ge­maakt om een ge­recht­/­pro­duct te ver­dui­de­lijk­en of in beeld te breng­en. Het ging er mij hier­bij niet om een es­the­tisch mooie foto neer te zet­ten. Het eten op on­der­staan­de fo­to's zijn niet zo aan­trek­ke­lijk ge­fo­to­gra­feerd. Je denkt hier­bij niet van 'lek­ker, dat wil ik nu di­rect op­eten'.